月とキャンプとバウルーと

キャンプ場でキャラメルポップコーンをって

ここ、キャンプ場じゃないじゃん・・・。






自宅ですけどなにか！（何ケンカごしに、なってるんだ。(#￢д￢)）



まあまあ、

梅雨時なので，キャンプ場に行けない人もちらほら。






悔しいので、いつも
キャンプ場で作っている

キャラメルポップコーン！

（塩じゃないよ，キャラメルだよ！）

を作った！
簡単なので，やってみてね。





ちなみに〜
某、コールマンの（言っちゃった(^^;　）ポップコーンメーカー（多分廃盤？）とかは別に必要ないです。

フライパンで十分！！








久しぶりだなあ。


まずは材料








ポップコーン豆 120g （買った豆がこの量だったためこの量が限界かな　(^_^)　）
食用油 　　　　少々　　　
グラニュー糖 　　120g
無塩バター 　　60g 　　（写真移し忘れた！）
塩 　　　　　　　小さじ1/3（1.5g くらいかな）
牛乳　　　　　 75cc





うちは，アウトドアのクッカーは

ライスクッカーのみ持っています。（米焚くやつね、飯ごうより焦げにくい！）


他は、
ティファールを持って行きます。うちでもキャンプ場でも使えて便利です。










分量の参考までに
21.5㎝×9㎝の鍋でポップコーン豆を炒る。

28㎝×9㎝のフライパンでキャラメルを作ってからめる。

この大きさでも，ポップコーン豆120gが限界です。
キャンプ場では、フライパンも一回り小さいので、
この半分くらいの分量で作ると作りやすいです。(^_-)-☆







まず、あっためた鍋に油を小さじ1〜2杯ほど引いて

ポップコーン豆を投入！




ここから火力は中弱火で。




1個2個はじけだしたらふたをする。




パンパン弾けるので焦がさないように
たまに揺すりながら様子を見る。




ほとんど弾ける音がしなくなったら火を止め、ボウルにでも移しておく。
ここまで，弾け始めて6〜7分くらいかな。



とりあえず豆はここまで。
















さて，こっからは
キャラメルソース作りだ！









まず，温めたフライパンに　
無塩バター 　　60g 　を放り込み

中弱火にしてグラニュー糖120gと　塩　小さじ1/3を入れ混ぜる

（ちなみに、塩を入れないと砂糖味にしかならず、
味がぱっとしないので
塩を忘れないように！）






バターが溶けたら
牛乳を入れる。




急遽，お手伝い参戦の
サードチルドレン（長女）！




この、どや顔はなんだ！　(^^;












あくまで火力は中弱火！





焦げないようにゆっくり混ぜていると
だんだん泡が！




二カット笑うと
歯っかげ娘〜












だんだん水分がとんで、とろみがついてくるのですが、

ここからが好みの分かれる所です










ポップコーンに均等にキャラメルを薄くコーティングさせたいときは
割ととろみが付き出したぐらいのときに混ぜる！

ざらざらした砂糖の結晶が付いたようなのがお好みなら
結構とろみを付かせてから、ポップコーンをからめる！

どちらも，一度作ってみて好みを見つけてね！










今回はかなり量が多いため，割ととろみが薄いときにからめました。

ちなみに，薄くコーティングさせると、冷えてから
表面がべたべたしないで綺麗に固まるので湿気らないみたいです！

でも、べったりキャラメルソースが絡んだやつも
食べ応えがあってたまりません！！











さあ、からめるぞー！





フライパン一杯で混ぜるの大変だー！





こぼさないように丁寧に混ぜてねん！













さあ完成！
火を止めて








お手伝いありがとう
サードチルドレン（長女）

あとは父ちゃんが
一人で食べるから
寝てもいいよ。









父ちゃん　ひっどーい！！！　　ヽ(*｀ｪ´*)ﾉ





（続）キャンプ場でキャラメルポップコーンを作ろう！




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