月とキャンプとバウルーと

GLOBAL (グローバル)の包丁を使い始めて約六年。


まな板で、あるモノを切っていて




ぐっと力を入れた瞬間！











ガッコン！



変な音がしたかと思うと手の感触に違和感が・・・。

右手に握りしめた包丁のグリップが軽いのだ。




んあ！








よく見ると右手のグリップから先のあるはずの刃先が

まな板の上でグリップから直角の位置で銀色に光っていた。








要は、

GLOBAL (グローバル)の包丁が折れたのだ！










何で？？？


ふへぇ？？？



僕が慌てたのもしょうがなかった。



だって・・・・・・







自家製ヨーグルトに入れるための

リンゴを芯のとこから

まっ二つに切ろうとグッと



力を入れて刃先を押し当ててたとこだったんです。






普通、リンゴを切って


刃が折れるかあ？？？？？










もうビックリでした。



よく見たら、グリップしてた

右手の人差し指の付け根から軽く血がにじんでました。


折れた刃が当たっていたんでしょう。







三徳包丁と刃の厚みを比べてみると


少し薄いかなって言う程度なんですが






よく見ると、グリップから刃に切り替わる部分が


すこーし薄くなってるようです。

















三徳包丁




折れたペチィナイフ
















しかし、このGLOBAL (グローバル)の包丁


むかし、どうなってるのという番組（川合俊一さん司会）の通販コーナーで

えらく人気があるという事で買ったものなんです。










僕が買ったのは、この3点セットでした。






発売以来、シェフや料理研究家の方々に絶大な支持を受け、そのデザインの美しさから、国内外のデザイン賞を受賞している日本が誇る機能美キッチンナイフ
「GLOBAL・グローバル」。

オールステンレスで、ハンドルと刃の部分に異素材を介在させない一体構造のデザインは、つなぎ目がないから清潔に保つことができ、持ち手のドットで、滑らず、手に馴染むように工夫されています。

美しいフォルムだけでなく、切れ味もとってもシャープ。使い心地のグレードの高さは、使った人にしか分からない体験。世界のシェフが認めるシャープな切れ味をご家庭でもどうぞ。












評価も

GLOBAL (グローバル)の包丁のレビュー



圧倒的に高かったです。










特に今回折れた

刃わたり13センチのペティナイフ

小ぶりで使いやすくて、大抵の物はこれで切ってたくらいだったんです。




GLOBAL ペティーナイフ 刃渡り13ｃｍ GS-3







で、結局6年で折れたのですが

色々切るには ペティーナイフ は

刃が薄かったんでしよう。

















という事で







同じ長さの

GLOBAL 三徳(小) 刃渡り13ｃｍ GS-35

グローバル包丁(GLOBAL) GS-35 三徳(小) 13cm【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 価格：6,300円（税込、送料別）

これを注文しました。





正直、折れたのはがっかりだけど


使用頻度を考えるとしょうがないかなと反省する所があるのと



あの使いやすい13センチのGLOBAL (グローバル)の包丁



は捨てがたいんですもん。(^-^)



今度は、GLOBAL 三徳(小) 刃渡り13ｃｍという事で

ペティナイフよりは折れにくいはずと思ってるんですが



それでも折れたら、

本人の使い方が・・・ってことになるのかしら・・・・・。(^^;






















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